La auténtica sopa de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de pimientos guajillos secos, tostados y suavizados, junto con condimentos tradi